O kiwi

Kiwi, botanicky aktinídie ovocná (Actinidia deliciosa) je popínavá rostlina původem z Číny. Její ovoce obsahuje velké množství vitamínu C. Velikostí je podobné slepičímu vejci, slupka je hnědá a chlupatá, dužina obvykle zelená. Z jednoho stromku se sklidí až 200 kg plodů.

Původ a historie

Předkem dnešního kiwi je aktinídie Actinidia deliciosa, která má svůj původ v Číně. Jiný předek kiwi, také Actinidia byl také nalezen v Číně. Semena začala cestovat světem a brzy se rozšířila do Japonska a na Sibiř.

Počátkem 20. století byla kiwi „představena“ Novému Zélandu a také zasazena. Původně si lidé, kteří kiwi ochutnali, mysleli, že chutná po angreštu, proto jej pojmenovali také čínský angrešt či angrešt Číňana. Kiwi ale nemá s angreštem nic společného.

Ve 20.letech 20. století se rozmohlo domácí pěstování kiwi. Ve 40. letech se již přešlo na komerční pěstování a dlouhou dobu držel Nový Zéland prvenství ve vývozu kiwi (12 t/ha). V současné době je vedoucím producentem kiwi Itálie. Za ní se drží Nový Zéland, Chile, Francie, Japonsko, Řecko a USA. Vyšlechtěné velkoplodé odrůdy kiwi ale mají svůj původ na Novém Zélandu, odtud pochází jejich obchodní název. Do České republiky se dováží více kiwi italského původu, protože jsou levnější, dostupnější a dají se lépe skladovat. Dovoz  ze vzdálené Itálie je ekologicky účelnější než ze zámoří.

Obsah látek a účinky na organismus

Kiwi patří k plodům s největším obsahem vitamínu C. V jednom gramu kiwi je obsažen až 1mg vitamínu C (jeden plod stačí na doporučenou denní dávku vitamínu C). Dále kiwi obsahuje hořčík, draslík, vitamín E, B1, B2, A, D.

Kiwi podporuje látkovou výměnu, posiluje imunitní systém (prevence nachlazení, rýmy, chřipky). Přispívá rovněž ke zpevnění žil a zlepšuje vidění. Díky vysokému obsahu vitamínu C pomáhá lépe zvládat stres, zvyšuje soustředění. Stimuluje srdeční sval, podporuje růst kostí.